まぐろネバネバ丼のレシピ!年末年始に太りたくない人のためのレシピ

執筆者:pro崎山さん崎山祐子

宴会続きで太りたくない時のおすすめレシピ3選

まぐろネバネバ丼

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1.材料(2人分)

・まぐろ・・・・・・・・・・・・・120グラム
・生なめこ・・・・・・・・・・・・70グラム
・おくら・・・・・・・・・・・・6本
・山芋か長芋・・・・・・・・・・6センチ
・白ごま・・・・・・・・・・・・・適量

2.作り方

1.生なめことおくらを茹でます。
どうせ茹でるのであれば同じお鍋で茹でてしまいたいので、先におくらを入れ2分ほどしてから生なめこを入れて一緒にゆでます。
おくらの方が堅いのでゆで時間を長くするために先に入れます。
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ゆであがったら、おくらを小口切りに切ります。

2.まぐろは、短冊切りでもサイコロ切りでも好きな大きさに切ります。

3.丼にご飯を入れ、その上にまぐろ、おくら、生なめこをのせます。

4.山芋を丼に直接擦り入れます。
これも別の容器で擦ってから入れる方法もありますが、洗い物を減らすため直接擦り入れます。
最後に白ごま、お好みでねぎやのりをトッピングすればできあがりです。
しょう油や刺身しょう油をかけてお召し上がりください。

※ポイント 
ご飯の上にみじん切りや千切りにしたキャベツを敷き詰めてからマグロなどを盛り付けても良いです。
ダイエットを意識している人には量増しにもなり、野菜不足も補えます。
キャベツの歯ごたえを楽しみたい方は生のままで、気になる方はレンジで温めてからのせてください。

執筆:pro崎山さん崎山祐子

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